預防鄭州歐諾病害肉變質肉檢測儀護航

歐諾儀器*SP-B病害肉變質肉測定儀主要檢測范圍：豬肉、雞鴨肉、牛肉、羊肉等

據有關單位統計，畜牧養殖均有一定比例的死亡率，生豬養殖的死亡率大約在3-5％，雞、鴨的死亡率約為5%-10%。近年來特別是豬鏈球菌、雞新城疫、口蹄疫、等動物疫病不斷上升。病死畜禽數量越來越龐大，部分養殖戶為了追求非法利益，使病死畜禽留入市場。由于存在高額利潤，經過初加工的病害肉大量流入到市場、飯店、及熟食加工單位，通過加入亞硝酸鹽發色偽裝，以次充好，進一步加工成熟食后銷售，這些案件在我各地均時有報道。目前傳統的病害肉鑒別方法——“微生物培養法”難以實現現場快速檢測，給日常衛生監管帶來困難。因此推廣應用“病害肉快速檢測”方法對整頓肉品市場秩序與屠宰行政具有較大意義。病害肉、變質肉測定儀可廣泛應用于*加工、運輸和銷售等流通環節中的檢測。該儀器通過測定病害肉特征指標，可以確定是否屬于病死肉，通過測定組胺以及揮發性鹽基氮確定肉的新鮮程度，以及測定亞硝酸鹽的含量來綜合判斷肉的衛生狀況。為肉與肉制品的衛生提供了快捷、可靠的檢測手段。